SOMOS TODOGASTRO UY
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El abatidor de temperatura Unique UN40-10P está diseñado para procesos gastronómicos profesionales que requieren enfriar o congelar alimentos de forma rápida, segura y uniforme. Ideal para cocinas industriales, restaurantes, rotiserías, panaderías y servicios de catering que buscan mejorar la inocuidad alimentaria y optimizar la organización de la producción.
Permite disminuir rápidamente la temperatura de preparaciones recién cocinadas, evitando la proliferación bacteriana y preservando textura, sabor y valores nutricionales. También funciona como congelador rápido, logrando una cristalización fina que mantiene la calidad del producto.
Marca: Unique
Modelo: UN40-10P
Garantía: 6 meses
Capacidad: 10 bandejas 60×40 cm
Construcción en acero inoxidable
1800W
Peso: 130 kg
Medidas: 79x90x165 cm
Temperatura: -40 a -5°C
