La camara fermentadora 40 bandejas 58 x 68 GCTP1200 es un equipo que te permite controlar el proceso de fermentación de la masa para obtener panes, pizzas, pasteles y otros productos de panadería de alta calidad. Con esta cámara podrás regular la temperatura, la humedad y el tiempo de fermentación según tus necesidades y el tipo de producto. Además, tiene un diseño compacto y ergonómico que se adapta a cualquier espacio y facilita su uso y limpieza.
Esta cámara tiene una capacidad de 40 bandejas de 58 x 68 cm y cuenta con un panel digital que te permite programar los parámetros de fermentación con precisión y comodidad. También tiene un sistema de ventilación que distribuye el aire de forma uniforme y evita la formación de condensación. La cámara tiene una estructura de acero inoxidable y un aislamiento térmico que garantizan su durabilidad y eficiencia. Asimismo, tiene cuatro ruedas giratorias que permiten su movilidad y estabilidad.
Con la cámara fermentadora 40 bandejas 58 x 68 GCTP1200 podrás optimizar el proceso de fermentación de la masa y obtener productos de panadería con una textura, un sabor y un aroma inigualables. Podrás elaborar panes, pizzas, pasteles y más, con la seguridad de que se mantendrán frescos y esponjosos. Además, podrás ahorrar tiempo y dinero, ya que esta cámara tiene un bajo consumo eléctrico y una larga vida útil.
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Características:
Marca Gelopar
Modelo GCTP1200
Bandejas 40
Consumo 1.4 kw/día
Medida de Bandejas 58 x 68
Material interno acero inoxidable 430
Material externo acero inoxidable 304
Rango de refrigeración +5 a +10°C
Rango de calefacción +30 a +40°C
Dimensiones (An x Prof x Al ) 87.5 x 144 x 210 cm
Peso 222 kg
Origen brasilero
Garantía 6 meses
** Imágenes meramente ilustrativas **
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