CAMARA FERMENTADORA GELOPAR
Uso principal:
Diseñada para la fermentación de pan, especialmente pan francés (incluso congelado). Puede utilizarse para otros tipos de pan previa prueba.
Capacidad:
Hasta 600 panes, utilizando bandejas de 580×680 mm.
Sistema de refrigeración con aire forzado y placa fría (rango de 5 ºC a 10 ºC).
Sistema de calefacción con resistencia blindada (rango de 30 ºC a 40 ºC).
Vaporizador automático que evita que la masa se seque.
Controlador electrónico programable en tiempo y temperatura para inicio y fin del proceso.
Interior de acero inoxidable 430.
Frontal exterior de acero inoxidable 304.
Laterales de acero pintado tipo inoxidable.
Puertas opacas.
Estantes ajustables.
Gabinete con ruedas.
Medidas exteriores aproximadas: 750 mm de ancho, 1056 mm de profundidad, 2045 mm de alto.
Peso neto: 127 kg.
Consumo energético estimado: 1 kWh por día.
MEDIDAS 0.72 X 1.02 X 2.13 M –
** Imágenes meramente ilustrativas **
SOMOS TODOGASTRO UY
NOS UBICAMOS EN:
– Aguada
HORARIOS DE ATENCIÓN:
– Lunes a Viernes de 8:30 a 17:15 hs
