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HORNO TURBO ELÉCTRICO TEDESCO FTT-080E – 4 BANDEJAS 60 X 40 CM – 220 V
El Tedesco FTT-080E es un horno turbo eléctrico profesional desarrollado para panaderías, confiterías, rotiserías, cafeterías y emprendimientos gastronómicos que necesitan una cocción rápida y uniforme.
Su sistema de circulación de aire caliente permite distribuir el calor de forma homogénea dentro de la cámara, logrando una cocción pareja en las diferentes bandejas.
CAPACIDAD
Capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm (no incluidas)
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
Horno turbo eléctrico profesional.
Alimentación: 220 V monofásico.
Potencia instalada: 7.000 W.
Consumo eléctrico informado por fabricante: 3,25 kW/h.
Temperatura máxima de trabajo: 250 °C.
Tiempo aproximado de calentamiento hasta 180 °C: 10 minutos, con el horno vacío y a una temperatura ambiente aproximada de 20 °C.
Control electrónico de tiempo y temperatura.
Control de inyección de vapor desde el panel.
Alarma sonora al finalizar el tiempo programado.
Iluminación interna.
Puerta con visor de vidrio templado.
Burlete de silicona para sellado de la puerta.
Cámara diseñada para favorecer la circulación del aire y obtener una cocción homogénea.
Aislación térmica con lana de roca.
Frente y marco de puerta en acero inoxidable cepillado.
Estructura externa en acero SAE 1020 con pintura epoxi blanca.
Estructura interna en acero SAE 1020 con revestimiento apto para alta temperatura.
Base con ruedas para facilitar el desplazamiento.
Se recomienda que la instalación eléctrica sea realizada o verificada por un técnico electricista, respetando las especificaciones indicadas por el fabricante.
SISTEMA DE VAPOR
El horno permite controlar la inyección de vapor desde el panel electrónico. Para utilizar esta función necesita alimentación de agua.
RENDIMIENTO
Como referencia, el fabricante indica una capacidad de producción de hasta 80 panes de 50 g por horneada utilizando bandejas onduladas y perforadas de 40 x 60 cm.
El tiempo de cocción informado es de aproximadamente 15 a 18 minutos por horneada trabajando a una temperatura media de 180 °C. El tiempo puede variar según el producto, cantidad de carga, temperatura inicial y condiciones de trabajo.
ESPECIFICACIONES
Marca: Tedesco
Modelo: FTT-080E
Tensión: 220 V monofásico
Temperatura máxima: 250 °C
Peso neto aproximado: 118 kg
Garantía: 6 meses
Equipo indicado para uso profesional y gastronómico.
