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La tiernizadora de carne G.Paniz modelo AMC-18 está diseñada para carnicerías, rotiserías, restaurantes y negocios gastronómicos que requieren facilitar el proceso de ablandado de carnes de forma eficiente y profesional. Construida con estructura de acero inoxidable, esta máquina garantiza higiene, resistencia al uso diario y fácil limpieza.
Cuenta con peines (rollos de agujas o agujones) de acero inoxidable que permiten tratar piezas de carne para mejorar su textura, aumentar su absorción de marinados y lograr resultados más suaves al cocinado. Tiene capacidad de producción de hasta 400 kg/h.
Marca: G.Paniz
Modelo: AMC-18
Garantía: 6 meses
Producción estimada: hasta 400 kg/h
Potencia: ½ CV (~0,37 kW)
Material de estructura: Acero inoxidable
Ancho del peine/tratamiento: 18 cm
Dimensiones aproximadas: Frontal 45 cm, altura 54 cm, profundidad 20 cm
Incrementa la suavidad y calidad de las piezas de carne al abrir sus fibras, mejorando su terminación y absorción de sazones.
Construcción de acero inoxidable que asegura durabilidad y fácil limpieza en ambientes de carnicería
Tamaño compacto que facilita su integración en espacios de trabajo reducidos.
